ساده سلامت باشید... فروشگاه اینترنتی آشا ارگانیک
051-44226604 اگر سؤالی دارید تماس بگیرید!
ارسال رایگان برای خرید بالای 100 هزار تومان
  • خواص سیر

    سیر گیاهی است چند ساله و علفی به ارتفاع حدود ۵۰ سانتی‌متر، با برگ‌هایی باریک و به‌صورت غلافی که قسمتی از ساقه را می‌پوشانند. برگ‌ها معمولاً از ناحیه غلاف به‌صورت آویخته قرار می‌گیرند. گل‌ها به‌صورت مجموعه‌ای چتر مانند به رنگ سفید یا گلی در انتهای دمگل درازی قرار می‌گیرند. قسمت مورد استفاده گیاه بیشتر بولب (پیاز) زیرزمینی آن است که هر یک دارای ۱۰-۵ حبه سیر است. این قطعات در پوشش نازک مایل به سفید قرارگرفته‌اند و مجموعه آن‌ها در غلافی یکپارچه، بولب سیر را تشکیل می‌دهند. کلیه قسمت‌های سیر بوی مواد گوگردی آن را می‌دهد؛ ولی میزان این مواد در بولب حداکثر است. سیر در نقاط مختلف ایران، به‌خصوص همدان و شمال کشت می‌شود.

  • خواص نعنا قمی

    نعنا قمی گیاهی است چند ساله و علفی که شباهتی به گونه نعنا فلفلی دارد. این نوع نعنا برگ‌هایی پهن، بدون دمبرگ و به رنگ سبز تیره در هر دو طرف دارد. گل‌ها به‌صورت سنبله استوانه‌ای روی انتهای شاخه قرار دارند. تفاوت مهم نعنا قمی و فلفلی در این است که‌ برگ‌ها بدون دمبرگ بوده و سنبله گل‌ها باریک‌تر و بلندتر است. این نوع نعنا پرمصرف‌ترین انواع نعنا در ایران است و در نقاط مختلف، به‌خصوص در قم و تبریز پرورش داده می‌شود. بویی بسیار مطبوع دارد و در بسیاری از نقاط جهان از آن جهت اسانس گیری استفاده می‌کنند و به نام تجاری اسپرمینت اویل مشهور است که مصارف بسیار زیاد دارویی، غذایی، بهداشتی و صنعتی دارد.

  • خواص فلفل سبز

    فلفل گیاهی است علفی و یک‌ساله، به ارتفاع تا ۶۰ سانتی‌متر. برگ‌های این گیاه بیضی‌شکل، نوک‌تیز و به‌صورت منفرد، روی ساقه قرار دارند. گل‌های فلفل به رنگ سفید یا مایل به زرد و میوه آن‌که اکثراً مخروطی شکل است، دارای اندازه‌های مختلف و به رنگ سبز یا قرمز است که پس از رسیدن، مزه بسیار تندی پیدا می‌کند. میوه فلفل، دارای تعداد زیادی دانه‌های سفیدرنگ در داخل خود است. قسمت مورداستفاده فلفل، میوه‌های آن است که در صنایع غذایی و دارویی، مصرف بالایی دارد.

  • خواص نعنا فلفلی

    نعنا فلفلی گیاهی است علفی و پایا به ارتفاع تا ۹۰ سانتی‌متر. ساقه این گیاه چهارگوش و به رنگ سبز و یا مایل به بنفش است. برگ‌های نعنا فلفلی بیضی‌شکل، نوک‌تیز و دندانه‌دار هستند که به‌طور متقابل روی ساقه قرارگرفته‌اند. گل‌های آن نیز کوچک و به‌صورت مجتمع سنبله، در انتهای ساقه‌ها قرار دارند. رنگ گل‌های نعنا صورتی یا مایل به گلی است. به علت استفاده فراوان از این گیاه، آن را در بیشتر نقاط جهان کشت می‌کنند. قسمت مورداستفاده، اندام هوایی و عمدتاً برگ آن است که اکثراً از اسانس آن در صنایع غذایی دارویی و آرایشی – بهداشتی استفاده می‌شود. یکی از پرمصرف‌ترین اسانس‌ها، اسانس این گیاه است که به نام تجاری پپرمینت اویل مشهور است.

  • خواص کرفس

    کرفس گیاهی است دوساله، علفی به ارتفاع تا ۶۰ سانتی‌متر و منشعب. این گیاه ساقه‌ای شیاردار و معطر دارد. برگ‌های آن منقسم به ۷-۳ برگچه مثلثی یا لوزی شکل، دندانه‌دار و معطرند. گل‌ها کوچک به رنگ سفید یا سفید مایل به سبز و میوه‌ها کوچک و تخم‌مرغی شکل، بدون بال و به رنگ قهوه‌ای و معطر هستند. گیاه در نقاط مختلف ایران ازجمله: مازندران، گیلان، نواحی جنوبی ایران، خراسان، تهران و کاشان رویش دارد. با توجه به مصرف و پرورش بسیار زیاد این گیاه در جهان، واریته هایی از آن ایجادشده است. قسمت مورداستفاده کرفس دانه‌ها، برگ و ساقه است که دانه‌ها اکثراً به‌عنوان دارو و برگ و ساقه با کاربرد غذایی مصرف بسیار زیاد دارند.

  • خواص هویج

    هویج، گیاهی است علفی، دوساله با ریشه‌ای راست و متورم. برگ‌های آن متناوب، منتهی به غلاف و منقسم به بریدگی‌های زیاد و باریک است. گل‌های هویج، کوچک و سفیدرنگ اند که به‌صورت چتر مرکب گرد هم آمده‌اند. در قاعده چتر اصلی براکته های باریک نخی شکل و بلند و منشعب وجود دارد. قسمت مورد استفاده گیاه، ریشه و میوه است. میوه‌ها از دو مریکارپ متصل‌ بهم و پوشیده از تارهای قلاب مانند تشکیل‌ شده‌اند.

  • خواص سبزی جعفری

    جعفری گیاهی است دوساله به ارتفاع تا یک متر. برگ‌های جعفری سبز تیره و براق و منقسم به اشکال لوزی یا مثلثی شکل است. برگ‌های پایین و بالای گیاه کمی متفاوت‌اند؛ به‌گونه‌ای که‌برگ‌های بالا به‌صورت باریک و نوار مانند درآمده‌اند. گل‌های کوچک مایل به سبز و به‌صورت چتر مرکب هستند.

  • خواص پیاز

    مهم‌ترین اثرات دارویی پیاز در بیماری‌های قلبی – عروقی، دیابت، تنفسی، سرطان و میکروبی است. پیاز گیاهی است چندساله به ارتفاع تا یک متر، دارای پیاز لایه‌لایه که پوست آن به رنگ‌های سفید، زرد کمرنگ و صورتی مایل به ارغوانی است.

  • خواص گشنیز

    گیاه گشنیز دارای خواص و ویتامین های بسیاری است که فواید زیادی برای پوست و سیستم گوارش دارد. گشنیز گیاهی است علفی به ارتفاع تا ۶۰ سانتی‌متر با ساقه‌ای راست. برگ‌های آن دو نوع است: برگ‌های قاعده گیاه لوب و دندانه‌دار و برگ‌های قسمت بالاتر ساقه که به علت تقسیمات زیاد به‌صورت رشته‌های باریک درآمده‌اند. گل‌های گشنیز کوچک و سفید یا صورتی‌رنگ و به‌صورت چتر مرکب هستند.

عصاره های گیاهی

گیاهان دارویی از ارزش و اهمیت خاصی در سلامتی جوامع، هم از لحاظ درمان و هم پیشگیری از بیماری ها برخوردار بوده و هستند. عصاره های گیاهی منبع بسیار خوبی برای طیف وسیعی از ترکیبات نظیر ترکیبات فنلی (فلاوونوئیدها)، ترپنوئیدها، ساپونین ها ، آلکالوئیدها، اسیدهای چرب و ویتامین ها هستند که منجر به خاصیت آنتی اکسیـدانی ، آنتی سـپتیکی، آنتی باکـتریال، ضد حساسیت و بسیاری خواص مفید دیگر می شوند. عصاره خوراکی محلولی است كه حاوی تمام مواد مفید گیاه از جمله تاننها – موسیلاژ ها – اسانسها و … میباشد.در واقع عصاره، شیرابه‌ای از یک گیاه است که تمامی ترکیبات گیاه را دربردارد و یکی از این ترکییات اسانس است. با مقایـــسه جایــگاه سه فرآورده گــــیاهی اسانس، عرق و عصاره گیاهی می‌توان نتیجه گرفت که عصاره‌ها دارای قدرت اثر بیشتری نسبت به اسانس‌ها و اسانس‌ها قدرت اثر بیشتری نسبت به عرق‌های گیاهی دارند.